全長24.5cm、刃渡り13cmの小型のナイフです。
刃が波型になってます。

長く使ってますが切れ味がいいです。
刃が波型になっているから、砥いだりするのは大丈夫かと思ったんですが、洗うだけで切れ味は持続してます。

フランスパンにクーブを入れる時きれいに入る
硬いパンを切ってもパンくずが少ない
トマトがきれいに切れる
サーモンやお刺身がきれいに切れて美味しい
鶏肉など肉もきれいに切れる
サンドイッチ、巻きずし、スポンジケーキがきれいに切れるなどなど…

定価1890円で1100円ぐらいから売ってます。
色はブラック、ブラウン、イエローがあります。

これも備蓄も兼ねて何本か買ってます。
デザインもいいのでプレゼントしても実用的なので喜ばれます。

注意点は冷凍した硬いものや骨などは切ったらいけないこと。
スポンジで洗うと切れ味が良すぎてスポンジが切れることもあるので、自分は「びわこふきん」っていうのを使ってます。