小豆であんこを作る

甘さ控えめなあんこが食べたいので、まとめて作ってます。 冷蔵庫で10日前後、小分けして冷凍もできます。 茹でて混ぜるだけで簡単です。 小豆はむくみに効果があります。 【材料】 小豆  500g 黒砂糖 120g 塩   小さじ1前後 … (Read More)

ずっしりライ麦食パン

ホームベーカリーでライ麦食パンの簡単配合です。 噛みごたえのあるのが好みなのでこればっかりです。 ・フランスパン用小麦粉 オーベルジュ 300g ・ライ麦全粒粉 アーレグロープ<粗挽> 60g ・サフ インスタント・ドライイースト赤 1… (Read More)