圧力鍋で大豆を煮るだけのレシピです。 小分けにして冷凍すれば何にでも使えるので便利です。 使った圧力鍋は「ワンダーシェフ 魔法のクイック料理 3L(QSA30)」です。 7000円ぐらいの安い圧力鍋ですが、使い勝手がいいです。 【材料… (Read More)
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小豆であんこを作る
甘さ控えめなあんこが食べたいので、まとめて作ってます。 冷蔵庫で10日前後、小分けして冷凍もできます。 茹でて混ぜるだけで簡単です。 小豆はむくみに効果があります。 【材料】 小豆 500g 黒砂糖 120g 塩 小さじ1前後 … (Read More)
ずっしりライ麦食パン
ホームベーカリーでライ麦食パンの簡単配合です。 噛みごたえのあるのが好みなのでこればっかりです。 ・フランスパン用小麦粉 オーベルジュ 300g ・ライ麦全粒粉 アーレグロープ<粗挽> 60g ・サフ インスタント・ドライイースト赤 1… (Read More)